História
Seja bem-vindo(a) para conhecer mais sobre a história da Ghizoni Bebidas.
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Empresa
Conheça a história de Ghizoni Bebidas
A Ghizoni Bebidas é uma empresa especializada em desenvolver e aprimorar bebidas destiladas por meio do uso da inteligência artificial.
Ghizoni é uma tradicional família do Sul do Brasil. A cultura da produção de bebidas na família teve origem nos anos 40 com o imigrante italiano Celeste Ghizoni que produzia vinhos na Serra Catarinense.
No final de 2019, mais de 80 anos depois, seu neto Bruno Ghizoni, empresário especializado em investimento e inovação, cria a Ghizoni Bebidas.
Atualmente, a Ghizoni Bebidas é uma das mais proeminentes empresas de bebidas do setor.
A Ghizoni Bebidas foi fundada pelo empresário especialista em inovação Bruno Ghizoni
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Professor de inovação da FIA-USP (uma das melhores escolas de negócios do mundo)
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Mais de 20 anos de experiência com inovação
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Premiado internacionalmente com o título "Distinto Inovador" entregue por meio da curadoria da George Washington University (USA) e pela BSA (Business Software Alliance - maior conglomerado global de empresas de softwares).
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Foi um dos criadores do mais diferenciado e tecnológico fundo de investimentos do Brasil (R$160 milhões - Aeroespacial).
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Titulação pela Escola Superior de Guerra (ESG).
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MBA em inovação pela FIA-USP.
Fundador
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Bruno Ghizoni - Fundador
Processo de inovação
A Ghizoni Bebidas se caracteriza como a mais inovadora empresa de bebidas do mercado devido ao seu avançado processo de desenvolvimento e aprimoramento de produtos.
O processo é chamado de Cromatografia Gasosa acoplada à Espectrometria de Massa analisado por Inteligência Artificial Generativa.
CROMATOGRAFIA GASOSA
CROMATOGRAFIA NOS DIZ OS ELEMENTOS QUE ESTÃO EM UMA BEBIDA.
EXEMPLO:
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FRUTOSE (38,4 %)
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GLICOSE (30,3 %)
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SACAROSE (1,3 %)
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MALTOSE (7,31%)
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ÁGUA (17,2%)
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OUTROS* (5,49%)
ESPECTROMETRIA DE MASSA
O ESPECTRÔMETRO ANALISA AS SUBSTÂNCIAS E APONTA OS INGREDIENTES.
EXEMPLO:
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MEL
INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL GENERATIVA
AJUDA A ENTENDER PROCESSOS E A ENCONTRAR COMPOSTOS COM SIMILARIDADE COM O PROPÓSITO DE EVOLUIR PRODUTOS.
EXEMPLO:
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XAROPE DE BORDO
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AGAVE
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MELAÇO
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XAROPE DE ARROZ INTEGRAL
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GELÉIA REAL
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(...)
* Menores quantidades. Imagens ilustrativas.
Conheça nosso avançado processo de inovação
Clique e assista o vídeo descritivo.
